デザート
たっぷりバナナのスパイスケーキ
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間60分
たっぷりとバナナを使ったスパイスケーキ♪ 甘くて爽やかなクローブとよく合います♡ シナモンも加えて更に香りアップ！ 大人も喜ぶ しっとりバナナケーキです♪ バレンタインにもピッタリです！
材料6人分（15cm丸型1台分）
- バナナ３本(皮付きで１本あたり１５０g)
- クルミ２５g
- A砂糖４０g
- A水小さじ１
- B卵２個
- Bサラダ油５０g
- Cホットケーキミックス１３０g
- C純ココア２０g
- Cシナモン・クローブ(各スパイスパウダー)各小さじ１/２
作り方
ポイント
スパイスはお好みで増やしてもOK。
- 1
バナナは小さく切り、フライパンに入れる。 A 砂糖４０g、水小さじ１を加えて強火にかけ、少し茶色になるまで潰しながら加熱する。 （バナナを切らずにそのまま入れ、へらで崩しながら加熱してもOK）
- 2
ボウルにB 卵２個、サラダ油５０gを入れてよく混ぜ、 C ホットケーキミックス１３０g、純ココア２０g、シナモン・クローブ(各スパイスパウダー)各小さじ１/２を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 １を加えて さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込み、 クルミをトッピングし１７０℃のオーブンで４０分焼く。
レシピID
405570
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！