Name: 濃厚！ココアバスクチーズケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6人分
Cuisine: バスクチーズケーキ
Ingredients: クリームチーズ ２００g; ギリシャヨーグルト ５０g; 生クリーム ２００ml; 卵 ２個; 砂糖 ６０g; 純ココア 大さじ４

2021.01.28

分類デザート

調理時間： 1時間 0分

ID 405961

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

ほろ苦さが特徴の「バスクチーズケーキ」
外は、香ばしく中はしっとり、ねっとりのチーズケーキ♡

今回は、バレンタインも近いので、
濃厚なココアバージョンに♡

材料6人分(15cmの丸型1台分)

	クリームチーズ	２００g
	ギリシャヨーグルト	５０g(水切りヨーグルト可)
	生クリーム	２００ml
	卵	２個
	砂糖	６０g
	純ココア	大さじ４

作り方

Point!

甘さ控えめのケーキなので
甘党の方は、純ココアを加糖入りにするか
砂糖を増やして調整して下さい。

クリームチーズは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱し泡だて器でよく混ぜる。
ギリシャヨーグルトも加えて更によく混ぜる。
１に卵、砂糖を加えてよく混ぜ生クリーム、純ココアを加えて更によく混ぜる。
型にオーブン用シートを敷き、生地を流し込み、
２５０℃のオーブンで３０分、２１０℃に下げて更に
２０分焼く。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
※焼き色が足りない場合は、好みの色まで焼いて下さい。

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