濃厚!ココアバスクチーズケーキ

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2021.01.28

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 405961

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

ほろ苦さが特徴の「バスクチーズケーキ」
外は、香ばしく中はしっとり、ねっとりのチーズケーキ♡

今回は、バレンタインも近いので、
濃厚なココアバージョンに♡

    材料6人分(15cmの丸型1台分)
    クリームチーズ 200g
    ギリシャヨーグルト 50g(水切りヨーグルト可)
    生クリーム 200ml
    2個
    砂糖 60g
    純ココア 大さじ4
    作り方
    Point!
    甘さ控えめのケーキなので
    甘党の方は、純ココアを加糖入りにするか
    砂糖を増やして調整して下さい。
    1. クリームチーズは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱し泡だて器でよく混ぜる。
      ギリシャヨーグルトも加えて更によく混ぜる。
    2. 1に卵、砂糖を加えてよく混ぜ 生クリーム、純ココアを加えて更によく混ぜる。
      型にオーブン用シートを敷き、生地を流し込み、
      250℃のオーブンで30分、210℃に下げて更に
      20分焼く。
      粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
      ※焼き色が足りない場合は、好みの色まで焼いて下さい。
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