主菜

ふんわり卵でボリューミー！小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め

Name: ふんわり卵でボリューミー！小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 200g; ウインナー 5本; 卵 3個; サラダ油 大さじ2; 塩・コショウ 適量; マヨネーズ 大さじ2; めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ1

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10分

エネルギー435kcal
炭水化物11.3g
脂質36.2g
たんぱく質18.5g
糖質7.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回紹介するレシピは、小松菜とウインナーをめんつゆマヨで炒める簡単レシピ！！卵を加えることで味もマイルドになりボリュームもアップ！メインのおかずにもなる簡単レシピなのでお気軽にお試しくださいね～♪

材料2人分

小松菜
200g
ウインナー
5本
卵
3個
サラダ油
大さじ2
塩・コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ(２倍濃縮)
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜は３cm幅のざく切りにし、茎の部分と葉先に分ける。ウインナーは斜め切りにする。卵は溶いておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、溶き卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグにし一旦取り出す。
3
２のフライパンにマヨネーズを加えて中火にかけ、ウインナーと小松菜の茎の部分を加えて炒め、小松菜の茎の部分がしんなりとしたら葉先を加えて更に炒め、塩・コショウをする。めんつゆ(２倍濃縮)を加えて調味し、２を加えてさっと混ぜる。

ポイント

小松菜は出来れば茎が細い方が美味しく仕上がります。。

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

レシピID：426460

更新日：2021/11/23

投稿日：2021/11/23

作ってみた！

レビュー（7件）

ゆみ
2024/11/20 20:38
姑さんの畑の一区画で…秋蒔きの小松菜を使って作りました😁 自分で育てた小松菜だから、美味しさも格別✨もう、自画自賛しちゃう🤣小松菜は、比較的　安価でお財布に優しい野菜だけど…畑仕事をお手伝い程度に始めた人間が育てるのには、丁度よいかと☝️ やっぱり麺つゆマヨの味付けは、安定の美味しさです🥰
まゆの
2024/10/01 21:28
サトちゃんとゆみさんが競う様に作ってるレシピ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 今日は身体が、優しさを求めてる❤ ゆみさーん、ウインナ買ってきたよ～°・*:.。.☆ 小松菜の苦味と、ふんわり玉子の優しさが堪らないねぇ😆👍✨ なるほど、リピする訳だ- ̗̀ 💡 ̖́-と、納得の美味しさ！サトちゃん、ゆみさん美味しさ共有(*´˘`*)Thanks❣❣
ゆみ
2024/09/29 21:45
当たり前のように作ってるので、つい投稿し忘れて…なのて、今回は忘れないように写真もしっかり撮りました😁 卵フワフワ、小松菜シャキシャキ…麺つゆマヨが美味しい、時間がなくてもサクッと作れちゃう有り難いお気に入りレシピ🙏✨✨
サトちゃん
2024/09/18 18:04
小松菜消費でこのレシピをリピしました😁✌️ マヨのコクと麺つゆのしっかりした味で、ユーザー友のゆみさんも絶賛のこのゴチは、ご飯にも酒のツマミにもバッチリですね😋 シャキシャキの小松菜とふんわり卵、そこにウインナーが加われば無敵の美味しさ😁👍 又リピしたいですし、定番としてこれからも食卓に上がって貰います😆👋
サトちゃん
2024/08/03 18:26
リピで～す😄👋 小松菜消費でこのレシピをチョイス油じゃなくマヨ炒め故のコクと麺つゆのしっかりした味で、ご飯にも酒のつまみでも相性のいいレシピですね早い、旨い、安いは力強い味方といったところかな又作ります😄👍