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    主菜

    ふんわり卵でボリューミー!小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め

    • 投稿日2021/11/23

    • 更新日2021/11/23

    • 調理時間10

    今回紹介するレシピは、小松菜とウインナーを めんつゆマヨで炒める簡単レシピ!! 卵を加えることで味もマイルドになりボリュームもアップ! メインのおかずにもなる簡単レシピなので お気軽にお試しくださいね~♪

    材料2人分

    • 小松菜
      200g
    • ウインナー
      5本
    • 3個
    • サラダ油
      大さじ2
    • 塩・コショウ
      適量
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    小松菜は出来れば茎が細い方が美味しく仕上がります。。

    • 1

      小松菜は3cm幅のざく切りにし、茎の部分と葉先に分ける。 ウインナーは斜め切りにする。 卵は溶いておく。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、溶き卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグにし一旦取り出す。

    • 3

      2のフライパンにマヨネーズを加えて中火にかけ、ウインナーと小松菜の茎の部分を加えて炒め、 小松菜の茎の部分がしんなりとしたら 葉先を加えて更に炒め、塩・コショウをする。 めんつゆ(2倍濃縮)を加えて調味し、2を加えてさっと混ぜる。

    レシピID

    426460

    質問

    作ってみた!

    • ゆみの作ってみた!投稿(ふんわり卵でボリューミー!小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/11/20 20:38

      姑さんの畑の一区画で…秋蒔きの小松菜を使って作りました😁 自分で育てた小松菜だから、美味しさも格別✨もう、自画自賛しちゃう🤣小松菜は、比較的 安価でお財布に優しい野菜だけど…畑仕事をお手伝い程度に始めた人間が育てるのには、丁度よいかと☝️ やっぱり麺つゆマヨの味付けは、安定の美味しさです🥰
    • まゆのの作ってみた!投稿(ふんわり卵でボリューミー!小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め)
      まゆの
      まゆの

      2024/10/01 21:28

      サトちゃんと ゆみさんが競う様に作ってるレシピ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 今日は身体が、優しさを求めてる❤ ゆみさーん、ウインナ買ってきたよ~°・*:.。.☆ 小松菜の苦味と、ふんわり玉子の優しさが堪らないねぇ😆👍✨ なるほど、リピする訳だ- ̗̀ 💡 ̖́-と、納得の美味しさ! サトちゃん、ゆみさん 美味しさ共有(*´˘`*)Thanks❣❣
    • ゆみの作ってみた!投稿(ふんわり卵でボリューミー!小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/09/29 21:45

      当たり前のように作ってるので、つい投稿し忘れて…なのて、今回は忘れないように写真もしっかり撮りました😁 卵フワフワ、小松菜シャキシャキ…麺つゆマヨが美味しい、時間がなくてもサクッと作れちゃう有り難いお気に入りレシピ🙏✨✨
    • サトちゃんの作ってみた!投稿(ふんわり卵でボリューミー!小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め)
      サトちゃん
      サトちゃん

      2024/09/18 18:04

      小松菜消費でこのレシピをリピしました😁✌️ マヨのコクと麺つゆのしっかりした味で、ユーザー友のゆみさんも絶賛のこのゴチは、ご飯にも酒のツマミにもバッチリですね😋 シャキシャキの小松菜とふんわり卵、そこにウインナーが加われば無敵の美味しさ😁👍 又リピしたいですし、定番としてこれからも食卓に上がって貰います😆👋
    • サトちゃんの作ってみた!投稿(ふんわり卵でボリューミー!小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め)
      サトちゃん
      サトちゃん

      2024/08/03 18:26

      リピで~す😄👋 小松菜消費でこのレシピをチョイス 油じゃなくマヨ炒め故のコクと麺つゆのしっかりした味で、ご飯にも酒のつまみでも相性のいいレシピですね 早い、旨い、安いは力強い味方といったところかな 又作ります😄👍

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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