主菜
ふんわり卵でボリューミー！小松菜とウインナーの麺つゆマヨ炒め
投稿日2021/11/23
更新日2021/11/23
調理時間10分
今回紹介するレシピは、小松菜とウインナーを めんつゆマヨで炒める簡単レシピ！！ 卵を加えることで味もマイルドになりボリュームもアップ！ メインのおかずにもなる簡単レシピなので お気軽にお試しくださいね～♪
材料2人分
- 小松菜200g
- ウインナー5本
- 卵3個
- サラダ油大さじ2
- 塩・コショウ適量
- マヨネーズ大さじ2
- めんつゆ(２倍濃縮)大さじ1
作り方
ポイント
小松菜は出来れば茎が細い方が美味しく仕上がります。。
- 1
小松菜は３cm幅のざく切りにし、茎の部分と葉先に分ける。 ウインナーは斜め切りにする。 卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、溶き卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグにし一旦取り出す。
- 3
２のフライパンにマヨネーズを加えて中火にかけ、ウインナーと小松菜の茎の部分を加えて炒め、 小松菜の茎の部分がしんなりとしたら 葉先を加えて更に炒め、塩・コショウをする。 めんつゆ(２倍濃縮)を加えて調味し、２を加えてさっと混ぜる。
レシピID
426460
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！