バター不要！ホットケーキミックスで♪さくさくイチゴクッキー

材料（約３０個）

• ホットケーキミックス
  150g
• 生クリーム
  100ml
• 砂糖
  大さじ2
• イチゴ
  3個程度

作り方

• 1

  イチゴは５mm程度の角切りにしておく。

• 2

  ボウルに生クリームと砂糖を入れて よく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてよくこねて ひとまとめにする。

• 3

  ２を1.5cm程度の大きさに丸め、少し平たくし、中心に１のイチゴをのせる。 この時、箸などで中心に窪みを付けておくと のせやすい。

• 4

  オーブン用シートを敷いた天板に３をのせ、１７０℃のオーブンで２０分程度焼く。 （焼くと膨張して 大きくなるので 生地の間隔は開けておくこと）

ポイント

焼くと膨張して 大きくなるので 生地の間隔は開けておくこと。

作ってみた！

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