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    グルテンフリー♪しっとり おからバナナケーキ

    • 投稿日2022/06/08

    • 更新日2022/06/08

    • 調理時間35

    お気に入り

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    グルテンフリーのケーキ おからとバナナでつくる しっとりケーキ♪ おからを使っているので食物繊維も豊富♪ 女子に嬉しいケーキです♪

    材料8×19×5cmのパウンドケーキ型1台分

    • 生おから
      80g
    • バナナ
      200g(皮つき)
    • バニラエッセンス
      適量
    • ココナッツロング
      適量
    • A
      2個
    • A
      粉末黒糖
      大さじ2
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2(サラダ油可)

    作り方

    ポイント

    焼き立てより、翌日の方が美味しくいただけます♪ 小麦粉不使用なので、小麦アレルギーの方も安心して食べられますよ♪

    • 1

      ボウルにバナナを入れて フォーク等で潰し、生おからを加えて混ぜる。 A 卵2個、粉末黒糖大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1、オリーブオイル大さじ2を加えて更によく混ぜ、バニラエッセンスを加える。

    • 2

      1を型に流し込み、ココナッツロングをトッピングし、 170℃のオーブンで25~30分焼く。

    レシピID

    438767

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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