主食
簡単ランチに！ひき肉とピーマンの甘辛炒めのっけごはん
投稿日2022/06/18
更新日2022/06/18
調理時間10分
旬のピーマンとひき肉で甘辛炒めのっけごはん♪ 甘いコーンも加えて子供さんでも食べやすく…。 味付けは焼き肉のタレベースなので 簡単でとっても美味しく出来上がりますよ～♪ 野菜もお肉も摂れて一石二鳥！ ランチにもピッタリな一品です！ よかったらお試しくださいね。
材料2人分
- 温かいごはん2人分
- ピーマン4個
- 豚ひき肉100g(合いびき肉でも可)
- コーン缶大さじ3
- ごま油小さじ1
- A焼肉のたれ大さじ2
- A砂糖・醤油各小さじ1
作り方
ポイント
お好みで合いびき肉を使ってもOKです。
- 1
ピーマンは種を取り除き、細切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて炒める。 豚ひき肉に火が通ったら、１とコーン缶を加えて炒めA 焼肉のたれ大さじ2、砂糖・醤油各小さじ1を加えて調味する。
- 3
温かいごはんを器に入れ、２を盛り付ける。
レシピID
439349
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！