副菜
ごはんがすすむ～！甘辛キムチのピリ辛こんにゃく
投稿日2022/06/26
更新日2022/06/26
調理時間10分
豚キムチならぬ「こんにゃくキムチ」 甘辛味で味付けした「こんにゃくキムチ」は ごはんが止まりません！ これだけで、 何杯でも おかわり出来ちゃいます～♪ また、お酒のおつまみにもピッタリ！ 甘辛に味付けしているのが 美味しさのポイントです！ よかったらお試しくださいね
材料2人分
- 板こんにゃく1枚(２００g)
- キムチ100g
- ごま油大さじ1/2
- 白ごま適量
- A砂糖・醤油・みりん各大さじ1/2
作り方
ポイント
こんにゃくの臭みを取るために、一度茹でてから調理すると美味しく出来ます。
- 1
板こんにゃくは手で小さくちぎり、さっと茹でてザルに上げておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、１を加えて炒め、キムチとA 砂糖・醤油・みりん各大さじ1/2を加えて更に炒める。 器に盛り付け、白ごまをふる。
レシピID
439842
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「こんにゃく」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
