炊飯器×ホットケーキミックスで簡単！カラメルバナナケーキ

材料（５合炊き炊飯器１台分）

• ホットケーキミックス
  150g
• バナナ
  2本(180g×2本)
• 砂糖
  大さじ1
• 牛乳
  60ml
• 卵
  1個
• サラダ油
  大さじ2
• 粉砂糖
  適量(なくてもよい)
• 釜に塗るバター
  適量
• グラニュー糖
  大さじ2

作り方

• 1

  バナナ1本は皮をむき、ボウルに入れてフォーク等で潰す。 砂糖、牛乳、卵、サラダ油を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

• 2

  炊飯釜に釜に塗るバターを塗り、グラニュー糖を全体にふる。残りの1本のバナナは皮をむき5mm幅程度の輪切りにして、炊飯釜に並べる。

  
• 3

  ２に１を流し込み炊飯する。出来上がったら粗熱を取り、皿にひっくり返して盛りつけ粉砂糖をふる。

  

ポイント

仕上げの粉砂糖はなくてもOKです。

作ってみた！

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