主食

濃厚クリーミー♪アボカドうどん

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

完熟アボカドがおつとめ品だったので購入！ディップにしようか、パスタにしようかと…。短時間で調理をしたかったので冷凍うどんを使った「クリーミーうどん」にしましたよ～♪ 味付けも超シンプルで簡単！麺つゆ＋わさびで美味しく出来上がります^^

材料1人分

1
耐熱皿に冷凍うどんをのせ、電子レンジ６００Wで４分加熱し、ざるに上げて水洗いをする。 ※もっと冷やしたい場合は氷水につけて冷やしてから水気を切って下さい。
2
完熟アボカドは皮を縦にぐるりと切り込みを入れて半分に割り、種を取り除き中身をスプーンでくりぬく。フォークで潰してペースト状にしA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、わさび小さじ1、レモン汁小さじ1/2を加えてよく混ぜる。
3
２に１を加えてよく和え器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。