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    レンジで3分・1人前レシピ「韓国風アボカドうどん」

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    レンジで3分・1人前レシピ「韓国風アボカドうどん」

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    72

    • 投稿日2019/05/24

    • 更新日2019/05/24

    • 調理時間3

    暑い日やおひとり様ランチ。夜食にもレンジで手軽にできる甘辛仕立ての韓国風うどん。 アボカド入りで彩りと食べ応えもUP!メニューに迷ったらぜひお試しを♪

    材料1人分

    • 茹でうどん
      1袋
    • アボカド
      1/2個
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      キムチ
      50g
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      甜麺醤
      小さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 白ごま
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※カット済みや油抜き不要のものはそのまま使用できます。

    • 油揚げに熱湯を回しかけ油抜きをし、5mm程度の幅に切ります。 ※カット済みや油抜き不要のものはそのまま使用してください。

    • 1

      耐熱ボウルに茹でうどんを入れラップをして800wのレンジで1分半温めうどんをほぐし水気を切ります。

    • 2

      (1)に混ぜ合わせたA キムチ50g、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、甜麺醤小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、はちみつ小さじ1を盛り付け、ラップをせずに800wのレンジで1分温め、油揚げ・スライスしたアボカド・マヨネーズ・白ごまを振ってできあがり。

    レシピID

    376035

    「アボカド」の基礎

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    奥山 まり

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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