主食
もやしと厚揚げのオイスター炒め丼
投稿日2022/08/06
更新日2022/08/06
調理時間15分
低コストで出来てつねとっても美味しい簡単丼の紹介です♪ メインが「もやし」と「厚揚げ」なのでコスパ抜群！！ 味付けにオイスターソースを使っているので、こくウマです♪
材料2人分
- 温かいご飯2人分
- もやし200g
- ニラ2株
- 人参20g(正味)
- 厚揚げ1枚
- 白ごま適量
- ごま油大さじ1
- 温泉卵2個
- 塩・コショウ適量
- Aオイスターソース・酒各大さじ1
- A醤油・砂糖各大さじ1/2
作り方
ポイント
もやしは炒めすぎない方が、食感が残って美味しいですよ。
- 1
人参は千切りにし、厚揚げは一口大に切る。ニラは3cm幅のざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、厚揚げを加えて焦げ目が付くまで炒める。
- 3
2に人参、もやし、ニラを加えて炒め、A オイスターソース・酒各大さじ1、醤油・砂糖各大さじ1/2を加えて調味し、塩・コショウで味を調える。
- 4
温かいご飯を器に盛り付け、3をのせ温泉卵をトッピングし 白ごまをふる。
レシピID
442395
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！