主菜
女子に嬉しい～♡かぼちゃと蒸し豆のアヒージョ
投稿日2023/10/20
更新日2023/10/20
調理時間10分
大好きなアヒージョ♡ 今回は、野菜のみで作るアヒージョをご紹介します！ 女子はきっと嬉しいハズ～♡ かぼちゃもホクホクとして甘くて美味しい♪ おつまみにも、ランチにもピッタリです♪
材料2人分
- かぼちゃ80g(正味)
- 蒸し豆30g(水煮でもOK)
- ニンニク1かけ
- 輪切り唐辛子ふたつまみ
- オリーブオイル材料が浸かる程度
- 塩適量
- きざみパセリ適量
- 付け合わせバゲット適量
作り方
ポイント
水煮の大豆等を使用する場合は水分がついているのでふき取ってから加えてください。 油跳ねの原因になります。
- 1
かぼちゃは5mm幅の薄切りにし、ニンニクは半分に切り、包丁で潰す。
- 2
フライパン（スキレット）に1、蒸し豆、輪切り唐辛子を入れ、材料が浸かる程度にオリーブオイルを注ぎ、弱火でじっくりと加熱する。 かぼちゃが軟らかくなったら、塩で味を調えきざみパセリをふり、付け合わせバゲットを添える。
レシピID
470330
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！