【チーズとふわとろ卵の親子丼】とろ～りチーズがこくうま！

材料2人分

• ごはん
  2人分
• 鶏もも肉
  180g
• 玉ねぎ
  100g
• 三つ葉
  1/2束
• 卵
  4個
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  水
  200ml
• A
  和風顆粒だし
  大さじ1/2
• A
  酒・砂糖
  各大さじ1
• A
  みりん・醤油
  各大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 玉ねぎは薄切りに、三つ葉はざく切りにする。

• 2

  鍋にA 水200ml、和風顆粒だし大さじ1/2、酒・砂糖各大さじ1、みりん・醤油各大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏もも肉、玉ねぎを加えて煮る。

• 3

  2が再び煮立ったら中火にし、玉ねぎが透き通るまで煮る。 三つ葉を加え、溶き卵を回しかける。 火を止め、ピザ用チーズを加え余熱で溶かす。

• 4

  丼にごはんをよそって3をかける。

ポイント

彩に三つ葉を加えましたが、きざみ万能ねぎでもOKです おこのみでどうぞ～。 ピザ用チーズはお好みで増やしてもOKです。

作ってみた！

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