【さつまいもの味噌バターソテー】あとひく美味しさ！

材料2人分

• さつまいも
  100g
• サラダ油
  大さじ1/2
• 塩・あらびき黒コショウ
  適量
• A
  バター
  5g
• A
  味噌・みりん
  各小さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは細長く切り水にさらし、水分をしっかりと切り キッチンペーパーでふきとる。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れ1を加えて炒め、さつまいもが軟らかくなったらA バター5g、味噌・みりん各小さじ1を加えて調味し、 塩・あらびき黒コショウで味を調える。

ポイント

水にさらした後のさつまいもを、サラダ油で炒める際に、油がはねたらいけないので火傷に気を付けてくださいね。。

作ってみた！

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