副菜
【さつまいもの味噌バターソテー】あとひく美味しさ！
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分
細長く切ったさつま芋を味噌とバターで味付け♪ 味噌とバターって相性抜群！！ 美味しいので、作りながらついつい手が出てしまうんですよね～^^ コクうま 味噌バターと粗びき黒コショウのピリ辛があとをひく美味しさです♪ おつまみにも、お弁当にもピッタリです♪
材料2人分
- さつまいも100g
- サラダ油大さじ1/2
- 塩・あらびき黒コショウ適量
- Aバター5g
- A味噌・みりん各小さじ1
作り方
ポイント
水にさらした後のさつまいもを、サラダ油で炒める際に、油がはねたらいけないので火傷に気を付けてくださいね。。
- 1
さつまいもは細長く切り水にさらし、水分をしっかりと切り キッチンペーパーでふきとる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ1を加えて炒め、さつまいもが軟らかくなったらA バター5g、味噌・みりん各小さじ1を加えて調味し、 塩・あらびき黒コショウで味を調える。
レシピID
471927
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！