主食
【しいたけのシンプル炊き込みご飯】しいたけのうまみたっぷり！
投稿日2023/12/22
更新日2023/12/22
調理時間5分(ご飯を炊く時間は除く)
旨味がたっぷりなしいたけと油揚げでシンプルな炊き込みご飯を作りました♪ とても美味しくておかわりが止まりません！ 冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもお勧めです！ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 米2合
- しいたけ６個程度(150g)
- 人参30g(正味)
- 油揚げ1枚
- 三つ葉適量
- Aみりん・醤油各大さじ2
- A粉末和風だし10g
作り方
ポイント
しいたけは軸も美味しいので刻んで加えるといいですよ。
- 1
米はとぎ炊飯釜に入れA みりん・醤油各大さじ2、粉末和風だし10gを加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。
- 2
しいたけは石突を取り除き薄切りにする。 油揚げは短冊切りに、人参は細切りにする。
- 3
1に2を加えて炊飯し、炊き上がったらさっくりと混ぜる。 器に盛り付け、三つ葉をトッピングする。
レシピID
474048
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
こんな「炊き込みご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しいたけ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！