【しいたけのシンプル炊き込みご飯】しいたけのうまみたっぷり！

材料4人分

• 米
  2合
• しいたけ
  ６個程度(150g)
• 人参
  30g(正味)
• 油揚げ
  1枚
• 三つ葉
  適量
• A
  みりん・醤油
  各大さじ2
• A
  粉末和風だし
  10g

作り方

• 1

  米はとぎ炊飯釜に入れA みりん・醤油各大さじ2、粉末和風だし10gを加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。

• 2

  しいたけは石突を取り除き薄切りにする。 油揚げは短冊切りに、人参は細切りにする。

• 3

  1に2を加えて炊飯し、炊き上がったらさっくりと混ぜる。 器に盛り付け、三つ葉をトッピングする。

ポイント

しいたけは軸も美味しいので刻んで加えるといいですよ。

作ってみた！

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