主菜
【春菊のチヂミ】チーズとの相性抜群！
投稿日2024/01/02
更新日2024/01/02
調理時間10分
「春菊」を加えた「チヂミ」を作りました～♪ 春菊は柔らかく、加熱時間が少なくてOK！ チーズとも相性いいので、仕上げの粉チーズは忘れずに！
材料2人分
- 春菊60g(葉先の部分)
- 人参30g(正味)
- 粉チーズ適量
- ごま油大さじ1/2
- A小麦粉・片栗粉各大さじ2
- A卵1個
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Bポン酢大さじ1
- Bみりん小さじ1
- Bすりごま小さじ1/2
- Bラー油適量
作り方
ポイント
旬菊は葉先の部分を使用して下さい。根元の硬い部分も使用する場合は刻んで使って下さい。
- 1
春菊は手でちぎり、人参は千切りにする。
- 2
ボウルにA 小麦粉・片栗粉各大さじ2、卵1個、鶏がらスープの素小さじ1を入れてよく混ぜ、1を加えて更によく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油をひき、2を加えてへらで押さえながら両面をこんがりと焼く。
- 4
3を食べやすい大きさに切って盛り付け、粉チーズをふり よく混ぜ合わせたB ポン酢大さじ1、みりん小さじ1、すりごま小さじ1/2、ラー油適量を添える。
レシピID
474535
質問
作ってみた!
サトちゃん2024/07/08 18:21
これはいい😁👍 酒のツマミに、ぴったしのチヂミですね～🤤 がらスープの素が入ってるから味も残ってるし、垂れ無しでもイケそう😄✌️ でも、やっぱりポン酢ベースでピリッとしたラー油のアクセントは必要かな🤨👌 一つ上の美味しさが待ってますよ😋 これはリピしますよ～🎶😉👋
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「春菊」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
