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    主菜

    【フルーティーなマーマレードから揚げ】しっとりジューシー♪

    • 投稿日2024/02/01

    • 更新日2024/02/01

    • 調理時間15(下味に漬け込む時間は除く)

    鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がる唐揚げ!! 半端になったマーマレードを下味に使って唐揚げを作りました♪ とってもフルーティーな味わいのから揚げに仕上がりますよ~♡ 淡泊な鶏むね肉が、満足のいく一品に変身しま~す! 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ! よかったらお試しくださいね♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • 片栗粉
      適量
    • 揚げ油
      適量
    • A
      マーマレード
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      おろしニンニク
      小さじ1
    • A
      塩・コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉の皮は取り除いていませんが、皮が苦手な方は取り除いて下さい。 お好みで仕上げに塩をふっても美味しい。

    • 1

      鶏むね肉は一口大の そぎ切りにしてポリ袋に入れる。 A マーマレード大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ1、おろしニンニク小さじ1、塩・コショウ適量を加えてよく揉み込み、30分程度漬け込んでおく。

    • 2

      フライパンに揚げ油を入れて中火かけ、片栗粉をつけた1を加えてこんがりと揚げる。 ※お好みで仕上げに塩をふっても美味しい。 

    レシピID

    476562

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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