主菜
【フルーティーなマーマレードから揚げ】しっとりジューシー♪
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間15分(下味に漬け込む時間は除く)
鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がる唐揚げ！！ 半端になったマーマレードを下味に使って唐揚げを作りました♪ とってもフルーティーな味わいのから揚げに仕上がりますよ～♡ 淡泊な鶏むね肉が、満足のいく一品に変身しま～す！ 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- Aマーマレード大さじ3
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- A塩・コショウ適量
作り方
ポイント
鶏むね肉の皮は取り除いていませんが、皮が苦手な方は取り除いて下さい。 お好みで仕上げに塩をふっても美味しい。
- 1
鶏むね肉は一口大の そぎ切りにしてポリ袋に入れる。 A マーマレード大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ1、おろしニンニク小さじ1、塩・コショウ適量を加えてよく揉み込み、30分程度漬け込んでおく。
- 2
フライパンに揚げ油を入れて中火かけ、片栗粉をつけた1を加えてこんがりと揚げる。 ※お好みで仕上げに塩をふっても美味しい。
レシピID
476562
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！