副菜
【ちぎりこんにゃくの梅おかか炒め】作り置きOK！
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
さっぱり梅味の作り置きおかずをご紹介！ 「梅味おかか」が、こんにゃくに絡んでいくらでも食べられます～♪ ご飯のおかずにはもちろんのこと、おつまみにもおすすめ！ 作り置きできるので沢山作っておくと便利な一品です♪ 冷蔵庫で4～5日程度保存可能です♪ よかったらお試しくださいね♡
材料2人分
- 板こんにゃく1枚(200g)
- かつお節20g
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A梅干1個(種を取り除き包丁で叩くか、ちぎる)
作り方
ポイント
ご使用の梅干によって酸味や塩味が多少変わると思いますので、ご自分の好みの味にならない場合は、みりんと醤油で調整して下さい。
- 1
板こんにゃくはスプーンでちぎり、沸騰したお湯で30秒程度茹でざるに上げておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、1を加えて1分程度炒めA みりん大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、梅干1個を加えて更に炒める。 全体にタレが絡んだらかつお節を加えてよく混ぜ、器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
481810
質問
作ってみた!
ゆみ2024/11/04 17:04
ユーザー友・楽キチ🐶さんの真似っこ😁 摘み食いしたけど…美味しい🎶 梅おかかに惹かれたんだけど…期待を裏切らない味でした😍 作り置きに…と思ったけど、これも食卓に上げたら瞬殺だろうな〜💦
楽ラク手抜キッチン🐶2024/10/25 11:42
ちぎりこんにゃくの梅おかか炒め💛🧡🤎 💫✨ 香ばしいごま油でこんにゃくに、しっとり梅おかかが絡んで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ あと一品🍚にも、おつまみ🍶にも、お弁当🍱にも、ほっこりめっちゃ美味しいよ〜💖🥰💕💫✨ 常備リピ💛レシピ🧡増えた〜💖😻💕💫✨ みやちゃん🩵😸いつもいつも💙美味しい〜レシピ💚を、ありがと〜ございます💛🐶🐾
5243892024/05/20 17:27
後1品何か…で登場しました(*^^*) 砂糖多くなってしまいましたが、甘美味い😋 晩酌でつまみたいと思います😊
「こんにゃく」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
