副菜
【新玉ねぎの焼き漬け】新玉ねぎが甘～い！やみつきレシピ
投稿日2024/04/25
更新日2024/04/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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旬の新玉ねぎレシピをご紹介！ 加熱すると甘～くなる「新玉ねぎ」 今回はくし切りにしサラダ油でじっくりと火を通し やみつきたれに漬け込むだけ！！ ごはんもお酒も進む一品です。 よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 新玉ねぎ2個(1個が200～250g)
- サラダ油適量
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ5
- A酢・ごま油・白ごま各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- A鷹の爪1本(種を取り除き手で崩す)
- A小口切り小ねぎ大さじ1程度
作り方
ポイント
小ねぎの代わりにニラでもOK。
- 1
新玉ねぎは芯を付けたまま6～8等分のくし切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、1を並べて中火で両面こんがりと焼く。
- 3
保存容器にA めんつゆ(２倍濃縮)大さじ5、酢・ごま油・白ごま各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2、鷹の爪1本、小口切り小ねぎ大さじ1程度を入れてよく混ぜ2を加えて2時間以上漬け込む。 最初はタレに浸かってなくても時間が経てば浸かってきます。
レシピID
481997
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
