胃袋つかむ♡汁なし坦々麺

ねぎとにんにくを微塵切りにする。中華麺を茹でるお湯を沸かす。A 甜麺醤大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、ラー油小さじ1、花椒（粉末）適量とB 熱湯90ml、鶏スープの素大さじ1と1/2、醤油小さじ2、練りごま小さじ2、ラー油小さじ1を各々合わせる。カシューナッツを砕いておく。

にんにくとねぎの白い部分が、しんなりするまで炒める。炒まったら豚ひき肉と塩胡椒を少々いれて、色が変わるまで炒める。A 甜麺醤大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、ラー油小さじ1、花椒（粉末）適量をいれて肉味噌を仕上げる。

中華麺を表示時間茹でる。麺が茹で上がったらザルにあげて、ボウルに入れてごま油を絡める。そこにB 熱湯90ml、鶏スープの素大さじ1と1/2、醤油小さじ2、練りごま小さじ2、ラー油小さじ1に加えて和える。

お皿に麺と肉味噌を盛り付ける。仕上げにお好みで青ねぎ、カシューナッツ、温玉をのせる。