天塩やきしおdeさっぱりナムル

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野菜がモリモリ食べられます。

材料(4人分)

  • レタス
    4枚
  • キュウリ
    1本
  • 長ネギ
    1本
  • もやし
    1袋
  • 白ゴマ
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • 天塩やきしお
    少々
  • 中華スープの素
    少々
  • ごま油
    少々

作り方

  • 1

    レタスは手でちぎり、キュウリは縦半分に切った後に斜め薄切りをしてボールに入れて、『天塩やきしお』少々を振っておく。 長ネギは青い部分まで一緒に5㎝の長さに切った後に縦に薄切りをする。

    天塩やきしおdeさっぱりナムルの工程1
  • 2

    鍋にお湯を沸かし、もやしと長ネギをサッとゆで、ザルにあける。 熱いうちに『天塩やきしお』少々と中華スープの素少々を振っておく。

    天塩やきしおdeさっぱりナムルの工程2
  • 3

    2のもやしと長ネギが冷めたら、レタスとキュウリの水分を絞り、全てを合わせる。 レモン汁・白ゴマ・ごま油で味をつけ、味をみて『天塩やきしお』で味を整える

ポイント

長ネギをサッと湯通しすることで辛味がとびます。 旨味もある『天塩やきしお』を使う事で味に深みが出ます。

作ってみた!

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