2020.05.17
分類主菜
調理時間: 30分
ID 391886
揚げものはちょっと面倒だなーと思う方も多いと思いますが、やはり家で揚げると格別です!メンチカツは衣でしっかりと覆われているので、ハンバーグのように練り方や形成をしっかりしなくても大丈夫!気軽に美味しいメンチカツが作れますよ!
合いびき肉 | 300g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
A
|
パン粉 | 大さじ4 |
A
|
卵 | 1個 |
A
|
トマトケチャップ | 大さじ1 |
A
|
ウスターソース | 大さじ1 |
B
|
卵 | 1個 |
B
|
薄力粉 | 大さじ5 |
B
|
水 | 大さじ2 |
薄力粉 | 適量 | |
パン粉 | 適量 | |
揚げ油 | 適量 |
卵 1個、薄力粉 大さじ5、水 大さじ2
を合わせて、バッター液を作る。塩 小さじ1/2、パン粉 大さじ4、卵 1個、トマトケチャップ 大さじ1、ウスターソース 大さじ1
を入れてサッと練り、2の玉ねぎを加えて混ぜる。6等分して小判型に形を整える。つくメモ
<つくメモって?>
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