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    主菜

    『鶏むね肉のタンドリーチキン』しっとりおいしい!

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    • 35漬け込みの時間は除く。

    ・油を使わずに調理できるのでよりヘルシーに鶏むね肉をたべられます。ダイエット中にもおすすめです。 ・冷めてもおいしいのでお弁当や、作り置きにもおすすめです!

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • にんにく、生姜
      各1片
    • 無糖ヨーグルト
      大さじ1
    • ケチャップ
      大さじ1
    • 小さじ1/2強
    • カレー粉
      小さじ1

    作り方

    • 下準備
      ポリ袋に鶏むね肉、すりおろしたにんにく、生姜、無糖ヨーグルト、ケチャップ、塩、カレー粉を入れてよくもみこむ。 一晩冷蔵庫で寝かせる。

      『鶏むね肉のタンドリーチキン』しっとりおいしい!の下準備
    • 1

      耐熱容器に下味をつけた鶏むね肉を乗せて魚焼きグリルで中火で15分焼く。火を止めて15分グリル内に放置する。 ※途中焦げそうであればアルミホイルを上に乗せる。

      『鶏むね肉のタンドリーチキン』しっとりおいしい!の工程1
    • 2

      グリルから取り出し、10分ほど放置して冷ます。斜めに削ぎ切りにして、器にもりつける。 ※冷ましてから切ることで肉汁の流出を防いでしっとりと仕上げます。

      『鶏むね肉のタンドリーチキン』しっとりおいしい!の工程2

    ポイント

    ・ヨーグルトがお肉の保水性を高めてしっとりとした仕上がりになります。 ・予熱でゆっくりと火を通すことで柔らかく仕上がります。

    作ってみた!

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