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    主食

    旬のスイカで、スイカと大葉の冷製スパゲッティーニ

    • 投稿日2013/05/13

    • 更新日2013/05/13

    • 調理時間15

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    7

    え?スイカで?と思われるかもしれませんが、これが美味しいのです。レストランで食べて美味しかった味を、おうちで再現。白ワインとお楽しみあれ。

    材料2人分

    • パスタ
      180g
    • スイカ
      50g
    • 大葉
      2、3枚
    • EXヴァージンオリーブオイル
      大匙1杯
    • レモン汁
      大匙1杯
    • 少々

    作り方

    ポイント

    • 1

      スイカは一口大に切り、種をとります。大葉は細切りにします。 オリーブオイル、レモン汁としっかり混ぜ、塩で味を調えたら容器に入れ、冷蔵庫でしっかり1時間以上冷やしておきます。

    • 2

      鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。 茹であがったらざるにあげ、流水でしっかり冷やします。水気をきり、冷やしておいたスイカと絡めます。

    • 3

      塩で味をととのえ完成。

    レシピID

    101009

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