主食
和カフェ風、そば de 大葉ジェノベーゼ
10分
自家製大葉のジェノベーゼを使って作る新感覚、冷製パスタ風の蕎麦のジェノベーゼ。爽やかな大葉の香りが暑さを忘れさせてくれます。
作り方
- 1
市販のジェノバソース、又は自家製大葉のジェノベーゼソースを使います。レシピは以前掲載しましたので、こちらをご参考に。 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=101039
- 2
鍋に湯を沸かし、袋にかかれた時間蕎麦を茹でたらざるにあげ、流水で冷やし、しっかり水気を切ります。
- 3
ボウルに入れ、ジェノベーゼソースを加えたら良く和え、塩気がたりなかったら足します。 器に盛り付け、完成。 焼き海苔をあしらっても美味しいですよ。
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