調味料
青じそ大量消費「しそジェノベーゼ』
投稿日2021/07/01
更新日2021/07/01
調理時間15分
●自宅で育てて使いきれないくらいたくさん収穫できた大葉の大量消費レシピです。大きくなりすぎた葉をメインにペーストにしています。 ●蒸したじゃがいも、パスタ、サラダ、野菜スティック、ピザトーストなどにどうぞ！
材料（作りやすい量）
- 大葉80g
- Aオリーブオイル100ml
- Aおろしにんにく5cm
- Aすりごま大さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- A粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
●ミキサーが回りづらい時は、何度かミキサーを止めてから中身をかき混ぜてください。その際、間違ってミキサーが動かないように、必ず安全を確認してから混ぜるようにしてください。
- 1
大葉を適当な大きさに手でちぎる。
- 2
ミキサーに①の大葉とA オリーブオイル100ml、おろしにんにく5cm、すりごま大さじ1、レモン汁小さじ1/2、塩小さじ1/2、粉チーズ大さじ1を入れ、ペースト状になるまでミキサーにかける。
レシピID
416191
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。