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米粉でつくるバナナ豆乳蒸しパン

  • 2014.05.04

  • 115198
  • 主食
    米粉でつくるバナナ豆乳蒸しパン
    米粉でつくるバナナ豆乳蒸しパン

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    バナナを米粉の生地に混ぜた優しい甘みの豆乳蒸しパンです。混ぜて蒸すだけの楽ちんおやつです。

    材料(7cm型5個分)

    100g
    小さじ2
    1本
    25g
    1/2カップ
    サラダ油

    作り方

    1

    粉類はふるっておく。
    バナナは5枚輪切りにし、残りはフォークの背などでつぶす。

    2

    ボウルに粉類・きび砂糖・つぶしたバナナを入れ、少量ずつ豆乳を注ぎ、
    かき混ぜる。なめらかになったら、サラダ油を加えさらに混ぜる。

    3

    2を型に流し入れ、バナナの輪切りをのせ、蒸し器に入れ、中火で15分蒸す。

    ポイント

    生地はだまにならないようにしっかり混ぜる。

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