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米粉でつくるバナナ豆乳蒸しパン

20
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2014.05.04

分類主食

調理時間: 20分

ID115198

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

バナナを米粉の生地に混ぜた優しい甘みの豆乳蒸しパンです。混ぜて蒸すだけの楽ちんおやつです。

パン バナナ 豆乳 ヘルシー 子供 シニア ブランチ スイーツ

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材料(7cm型5個分)
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2
バナナ 1本
きび砂糖 25g
豆乳 1/2カップ
サラダ油
作り方
Point!
生地はだまにならないようにしっかり混ぜる。
  1. 粉類はふるっておく。
    バナナは5枚輪切りにし、残りはフォークの背などでつぶす。
  2. ボウルに粉類・きび砂糖・つぶしたバナナを入れ、少量ずつ豆乳を注ぎ、
    かき混ぜる。なめらかになったら、サラダ油を加えさらに混ぜる。
  3. 2を型に流し入れ、バナナの輪切りをのせ、蒸し器に入れ、中火で15分蒸す。
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