ホーロー容器でつくる♪かぼちゃのスティックチーズケーキ

40

2016.10.20

分類デザート

調理時間: 40分(冷やし時間のぞく。)

ID 138862

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

かわいくラッピングして、ハロウィンのプレゼントやパーティーのおもたせにもおすすめです。
濃厚だけど、甘すぎないあとをひくケーキです。

    材料8人分(13×17㎝容器1台分)
    グラハムクラッカー 40g
    バター(食塩不使用) 20g
    かぼちゃ(種・皮のぞいて) 100g
    クリームチーズ 100g
    きび砂糖 25g
    プレーンヨーグルト 大さじ1 1/2
    1個
    レモン汁 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・ミキサーを使用にない場合は、クリームチーズ・きび砂糖をク リーム状になるまで混ぜた後に、他の材料を加え、なめらかに なるまでかき混ぜてください。
    1. ・バターとクリームチーズは室温に戻す。
      ・ホーロー容器にオーブンシートを敷く。
      ・オーブンを180℃の温めておく。
    2. クラッカーをポリ袋に入れ、麺棒で叩き細かくし、バターを加え、均一になるまでもみ、容器に平らに敷き、冷凍庫で15分以上冷やす。
    3. かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(500W)で3~3分30秒程加熱し、つぶす。
    4. ミキサーに2・クリームチーズ・きび砂糖・卵・プレーンヨーグルト・レモン汁を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
    5. 3を容器に注ぎ入れ、180℃のオーブンで20~22分程、
      少し焼き色がつくまで焼く。
    6. 焼きあがったら、粗熱がとれるまで冷ました後、冷蔵庫で冷やす。
      冷えたら、オーブンシートをはずし、8等分に切る。
    7 56
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