ホーロー容器でつくる♪かぼちゃのスティックチーズケーキ

材料8人分（１３×１７㎝容器１台分）

• グラハムクラッカー
  40g
• バター(食塩不使用)
  20g
• かぼちゃ(種・皮のぞいて)
  100g
• クリームチーズ
  100g
• きび砂糖
  25g
• プレーンヨーグルト
  大さじ1　1/2
• 卵
  1個
• レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・バターとクリームチーズは室温に戻す。 ・ホーロー容器にオーブンシートを敷く。 ・オーブンを１８０℃の温めておく。

  
• 1

  クラッカーをポリ袋に入れ、麺棒で叩き細かくし、バターを加え、均一になるまでもみ、容器に平らに敷き、冷凍庫で１５分以上冷やす。

  
• 2

  かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（５００Ｗ）で３～３分３０秒程加熱し、つぶす。

• 3

  ミキサーに２・クリームチーズ・きび砂糖・卵・プレーンヨーグルト・レモン汁を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

• 4

  ３を容器に注ぎ入れ、１８０℃のオーブンで２０～２２分程、 少し焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  焼きあがったら、粗熱がとれるまで冷ました後、冷蔵庫で冷やす。 冷えたら、オーブンシートをはずし、８等分に切る。

  

ポイント

・ミキサーを使用にない場合は、クリームチーズ・きび砂糖をク　リーム状になるまで混ぜた後に、他の材料を加え、なめらかに　なるまでかき混ぜてください。

作ってみた！

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