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【作りおきおやつ】クランベリーとグラノーラのクッキー

25
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2017.03.08

分類デザート

調理時間: 25分

ID147080

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

【子供に食べさせたいつくりおきおやつ】卵・乳製品を使わないグラノーラクッキー。混ぜるだけで簡単にできるので、たくさん作ってつくりおきするのにおすすめです。
ザクザク食感にクランベリーの酸味がきいています。
グラノーラの原料のえんばくはおなかをととのえます。クランベリーは血のめぐりをよくしてくれます。

スイーツ つくりおき グラノーラ 子供 アレルギー 手作りおやつ 安心安全
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材料(10~11個分)
A
薄力粉 50g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
クランベリー(ドライ) 30g
白ワイン 大さじ1
基本の自家製グラノーラ 50g
豆乳 大さじ1
きび砂糖 25g
菜種油 20g
作り方
Point!
・グラノーラのレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/146498を参考にしてください。(市販のものでもつくれます)
  1. ・Aを合わせてふるっておく。
    ・クランベリーに白ワインをかけ漬けておく。
    ・グラノーラは豆乳に浸す。
    ・オーブンを180℃にあたためる。
  2. ボウルにきび砂糖・菜種油を入れ混ぜ、豆乳に浸したグラノーラを加え混ぜる。
  3. 1にクランベリーを加え、Aをふりいれ、混ぜ、粉っぽさがなくなり均一に
    混ざったら、オーブンシートを敷いた天板にスプーンですくいながら、
    のせる。
  4. 2を180℃のオーブンで12~3分焼く。焼きあがったら、網の上などで冷ます。
    完全に冷めたら、保存容器に乾燥剤とともに入れ、保存する。
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