【作りおきおやつ】クランベリーとグラノーラのクッキー

材料（１０～１１個分）

• A
  薄力粉
  ５０ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１/2
• クランベリー（ドライ）
  ３０ｇ
• 白ワイン
  大さじ１
• 基本の自家製グラノーラ
  ５０ｇ
• 豆乳
  大さじ１
• きび砂糖
  ２５ｇ
• 菜種油
  ２０ｇ

作り方

• 下準備
  ・Ａを合わせてふるっておく。 ・クランベリーに白ワインをかけ漬けておく。 ・グラノーラは豆乳に浸す。 ・オーブンを１８０℃にあたためる。

• 1

  ボウルにきび砂糖・菜種油を入れ混ぜ、豆乳に浸したグラノーラを加え混ぜる。

• 2

  １にクランベリーを加え、Ａをふりいれ、混ぜ、粉っぽさがなくなり均一に 混ざったら、オーブンシートを敷いた天板にスプーンですくいながら、 のせる。

• 3

  ２を１８０℃のオーブンで１２～３分焼く。焼きあがったら、網の上などで冷ます。 完全に冷めたら、保存容器に乾燥剤とともに入れ、保存する。

ポイント

・グラノーラのレシピはhttps://oceans-ｎadia.com/user/10641/recipe/146498を参考にしてください。（市販のものでもつくれます）

作ってみた！

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