鮭と緑黄色野菜のマスタードマヨグラタン

• 20分

材料（3人分）

• 生鮭切り身
  3切れ
• ●塩こしょう・ガーリックパウダー
  各少々
• 玉ねぎ
  75g(中1/2個)
• かぼちゃ
  100g
• ブロッコリー
  100g
• ★マヨネーズ
  大さじ2
• ★牛乳
  大さじ2
• ★粒マスタード
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鮭は、一口大に切り、●で下味をつける。 玉ねぎは薄切り。 カボチャは5mm位の薄切り、ブロッコリーは小房に分け、一緒にお皿に並べラップをかけレンジ600wで2分加熱、軽く塩をふる。

• 2

  グラタン皿の底に玉ねぎをしき、その上に鮭、ブロッコリー、カボチャを並べる。 よく混ぜた★をかける。

  
• 3

  オーブントースターで約10〜15分(900w)焼き、鮭に火が通ったら出来上がり。(途中で焦げそうならアルミホイルをかける。)

ポイント

鮭の下味にガーリックは必須です。レストラン風の味に。 玉ねぎを底にしき、鮭がこびりつかないようにしています。火がとおりやすいので辛味が残らず甘くなる利点も。 粒マスタードの辛味は飛ぶので、子供も食べられます。

作ってみた！

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