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鮭と緑黄色野菜のマスタードマヨグラタン

  • 2014.03.11

  • 113940
  • 主菜
    鮭と緑黄色野菜のマスタードマヨグラタン
    鮭と緑黄色野菜のマスタードマヨグラタン鮭と緑黄色野菜のマスタードマヨグラタン

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    オーブントースターにお任せの簡単スピードレシピ。洗い物も少ないです!
    マヨネーズのコクと、マスタードの風味が、鮭と野菜の旨みをアップし、子供〜大人まで誰にでも好かれる味。
    ビタミンをたっぷり補給出来、一品で栄養バランス満点です!

    材料(3人分)

    3切れ
    各少々
    75g(中1/2個)
    100g
    100g
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1/2

    作り方

    1

    鮭は、一口大に切り、●で下味をつける。
    玉ねぎは薄切り。
    カボチャは5mm位の薄切り、ブロッコリーは小房に分け、一緒にお皿に並べラップをかけレンジ600wで2分加熱、軽く塩をふる。

    2

    グラタン皿の底に玉ねぎをしき、その上に鮭、ブロッコリー、カボチャを並べる。
    よく混ぜた★をかける。

    3

    オーブントースターで約10〜15分(900w)焼き、鮭に火が通ったら出来上がり。(途中で焦げそうならアルミホイルをかける。)

    ポイント

    鮭の下味にガーリックは必須です。レストラン風の味に。
    玉ねぎを底にしき、鮭がこびりつかないようにしています。火がとおりやすいので辛味が残らず甘くなる利点も。
    粒マスタードの辛味は飛ぶので、子供も食べられます。

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ 時短 ブロッコリー サケ 子供 ヘルシー

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