レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

• 10分

材料（２人分）

• かぼちゃ
  160g
• A
  牛乳
  100cc
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1
• A
  スライスチーズ(とろけないタイプ)
  1枚
• パプリカ
  1/2個
• パスタ
  140g
• 塩
  適宜

作り方

• 下準備
  かぼちゃは一口大に切る。 パプリカは７〜８mm角に切る。

• 1

  耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをかけ、レンジ600wで3〜４分柔らかくなるまで加熱する。 すりこぎなどで皮ごとつぶす。（多少粒が残っていても良い）

  
• 2

  A（スライスチーズはちぎる）を加えてよく混ぜ、ラップをかけレンジ600wで1分半加熱してチーズを溶かす。 取り出してよく混ぜる。

  
• 3

  パスタを塩を加えたお湯で、表示時間通りに茹でる。 残り１分でパプリカも加えて一緒に茹でて、ザルにあげる。 ※1人前のパスタに対し、お湯１リットル、塩１０gが目安。 ※茹で汁は最後の調整用に少し取っておきます。

  
• 4

  ２のソースで３のパスタとパプリカを和える。 水分が少ない場合は茹で汁を加えて調整する。 （使うかぼちゃの水分量によって違ってきます。） 最後に塩で味を整えて出来上がり。

ポイント

カボチャはホクホクしたものを使ってください。 ソースはレンジ調理で手軽。 生姜を加えることで、後味がすっきり。 チーズは必ずとろけないタイプを使ってください。とろけるタイプを使うと味が変わってしまいます。

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