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レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

  • 2014.07.11

  • 117463
    レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ
    レンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタレンジで。あと味さっぱり かぼちゃクリームパスタ

    コメント

    こってり高カロリーなイメージのパスタを、生姜の隠し味でさっぱり。
    ノンオイルで低カロリーでも、チーズが入るので、コクのある美味しさはそのまま。
    ソースはレンジで作るので手軽で時短!
    栄養バランスも満点です。

    材料(2人分)

    160g
    A 100cc
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 1枚
    1/2個
    140g
    適宜

    作り方

    下準備

    かぼちゃは一口大に切る。
    パプリカは7〜8mm角に切る。

    1

    耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをかけ、レンジ600wで3〜4分柔らかくなるまで加熱する。
    すりこぎなどで皮ごとつぶす。(多少粒が残っていても良い)

    2

    A(スライスチーズはちぎる)を加えてよく混ぜ、ラップをかけレンジ600wで1分半加熱してチーズを溶かす。
    取り出してよく混ぜる。

    3

    パスタを塩を加えたお湯で、表示時間通りに茹でる。
    残り1分でパプリカも加えて一緒に茹でて、ザルにあげる。
    ※1人前のパスタに対し、お湯1リットル、塩10gが目安。
    ※茹で汁は最後の調整用に少し取っておきます。

    4

    2のソースで3のパスタとパプリカを和える。
    水分が少ない場合は茹で汁を加えて調整する。
    (使うかぼちゃの水分量によって違ってきます。)
    最後に塩で味を整えて出来上がり。

    ポイント

    カボチャはホクホクしたものを使ってください。
    ソースはレンジ調理で手軽。
    生姜を加えることで、後味がすっきり。
    チーズは必ずとろけないタイプを使ってください。とろけるタイプを使うと味が変わってしまいます。



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