Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 6分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 9分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 15分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 材料3つ♪低コスト♪放置するだけで極上自家製クリームチーズ♡

    材料3つ♪低コスト♪放置するだけで極上自家製クリームチーズ♡ 24分前

    質問です。 炊飯器に水を入れて1時間以上保温して温度を測ったら70℃以上でした。 高温だとどうなりますか? 作ってみたいので、回答して頂けると助かります。 よろしくお願いします。

  5. あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ

    あっという間のひと品♪鯖缶のオリーブねぎ塩レモンたれ 31分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

風邪ひきさんにも。白菜とハムのポカポカあんかけ丼

15

2014.12.25

分類主食

調理時間: 15分

ID122105

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

生姜と青ネギ入りのあんかけで身体がポカポカに。ビタミンcたっぷりの白菜が2人で1/4個消費出来ます。
水は加えず、野菜からの水分のみで仕上げるので、旨み&甘みが強い!
野菜が無理なくた〜っぷり食べられ、低カロリーでボリュームたっぷり!

どんぶり 白菜 シニア 子供 ハム ヘルシー 時短

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(2人分)
白菜 400g(1/4個の外側の葉2〜3枚を除いた分量)
ハム 2枚(40g)
えのき 1パック(100g)
にんじん 1/4本(40g)
サラダ油 少々
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
あら塩 小さじ1/6
A
みりん 大さじ1
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
青ねぎ 5本
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ2
ごま油 小さじ1
ご飯 丼2杯分
作り方
Point!
白菜の葉は柔らかくて甘い、内側の部分を使い、白菜は繊維を断ち切る方向に切ることが、とろとろに煮える大切なポイント! 水は加えず、野菜から出る水分のみで仕上げるので旨みと甘みが濃い。 みりんで味に丸みが出ます。 ビタミンBが豊富なハムは低脂肪ながらうまみがある。消化が良いので風邪の時や、ダイエット中に最適。
  1. 白菜は外側の硬めの葉2〜3枚は除き、繊維を断ち切る方向に千切りにする。
    にんじんは薄い短冊切り、えのきは長さ1/3に切り、ほぐす。
    ハムは短冊切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白菜とにんじんをしんなりするまで炒める。
  3. ハムとエノキを加えて、さらに炒める。
    えのきもしんなりしたら、一旦火を弱めてAを加える。
  4. 再び火を強め、ななめ薄切りにした青ねぎも加えてさっと炒める。
    Bを混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。
  5. 丼に盛り付けたご飯にかける。
15 48
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) 子供×可愛い (12) 時短×ホームベーカリー (12) シニア×ゆであずき (9) どんぶり×麻婆 (3) ハム×風邪 (3) 白菜×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

「白菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents