【ハロウィン】春巻きの皮で。簡単パンプキンパイ

バターを耐熱容器に入れて、レンジ600wで30〜40秒加熱し、溶かす。 春巻きの皮の両面に溶かしバターを塗り、タルト型に少しずつずらして3枚重ねる。 （皮にバターを塗るとき、洗って切り開いた牛乳パックの上ですると、バターで汚れてもそのまま捨てられるので便利です。）

かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで6分加熱する。 皮を取り除き、ボウルの中ですりこぎなどでよく潰す。（300gの皮付きかぼちゃから、約200gのマッシュかぼちゃを取ります。）

マッシュかぼちゃに、溶きほぐした卵、砂糖、牛乳、シナモンパウダーを加え、その都度木べらでよく混ぜる。

３を、１のタルト型に流し入れ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。 かぼちゃの種と、マシュマロのおばけ（手順５参考）を飾り、茶こしで粉糖をふりかける。 焼きたてより、冷めてからのほうが、かぼちゃフィリングしっとりして美味しいです。

※マシュマロのおばけの作り方。 丸いマシュマロの端っこを指でつまんで、しずく型にする。 レンジ600wで30秒ほど加熱して溶かした板チョコを、つまようじの先につけて目と口を書く。 ほっぺは、いちごジャムを、同様につまようじの先に付けて書く。