万能ねぎだれ

3

2016.12.10

分類調味料

調理時間: 3分

ID 144938

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

お肉にもお魚にも豆腐にも野菜にも。
なんでも美味しくなる万能のネギだれです。
香り成分のアリシンはビタミンB1の吸収を高め、披露回復効果も。

    材料(作りやすい分量)
    長ねぎ(白い部分) 2本分(100g)
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    お酢 大さじ3
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1.5
    作り方
    Point!
    時間が経つと、ねぎの辛味が和らぎます。
    1. 長ねぎは縦4等分に切り込みを入れてから端がら刻む(みじん切りにする。)
      A

      しょうゆ 大さじ3、お酢 大さじ3、ごま油 大さじ1、砂糖 大さじ1.5

      を加えてよく混ぜる。
    305 1002
    コメント・感想 Comment
    ままこ さん
    2019.04.18 20:40

    冷蔵だと保存期間はどれくらいですか?

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2019.06.02 19:09:52

    ままこさん、おへんじが遅くなってしまい申し訳ありません。冷蔵庫だと、たいてい1週間くらいは大丈夫ですが、取り分ける時に、清潔なスプーンを使っているかどうかなどで、異なると思うので、最終的には味などで判断してください。

    asaka さん
    2018.03.21 22:09

    こちらは時間を置くと…とありますが、常温か冷蔵か教えてください🙌

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2018.03.22 05:37:04

    asakaさん、その日に食べるのでなければ、基本的に冷蔵庫で保存をお願いします。翌日になると、だいぶ辛味がやわらいでいます。

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