発酵不要 ホットケーキミックスでくるみチーズパン
投稿日2017/02/08
更新日2017/02/08
調理時間20分
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（212）
ホットケーキミックスで作るお手軽パン。 混ぜて焼くだけ、発酵不要。 すぐに焼きたてパンが食べられます。 発酵なしでも、ちゃんとふわふわにできますよ。
材料（直径約７ｃｍのプチパン ５個分）
- Aホットケーキミックス150ｇ
- Aヨーグルト70～75ｇ
- Aなたね油大さじ1/2
- くるみ20ｇ
- ピザ用チーズ20ｇ
作り方
ポイント
パン生地の材料がHM、ヨーグルト、油だけなので、計量が少なく楽チンです。通常のパン生地と違い、一生懸命こねる必要はありません。ホットケーキミックスは、香料の少ないものがおすすめ。無添加のものを用いるとベスト。 冷めたら、アルミホイルにくるんでトースターで温めると、ふわふわになります。
- 準
オーブンは180度に予熱しておく。 くるみはあらく刻む。
- 1
ボウルにA ホットケーキミックス150ｇ、ヨーグルト70～75ｇ、なたね油大さじ1/2を入れて混ぜ、手で粉っぽさがなくなるまで混ぜて一つにまとめる。（こねなくて良い）
- 2
刻んだくるみを混ぜ込み、棒状にまとめ、包丁で5等分に切る。 ※べとつくようなら、手やまな板に薄力粉をうすくふって作業する。
- 3
ひとつずつ丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。 ピザ用チーズを、少し押し付けるようにしてのせる。
- 4
180度のオーブンで１０分焼く。
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河埜 玲子
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。