Name: ダイエットに。こんにゃくのサイコロステーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: こんにゃく １枚（２５０ｇ）; まいたけ 1パック（100ｇ）; 青ねぎ 3本（50ｇ）; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 大さじ１; にんにく（すりおろし） 小さじ1/2; かつおぶし １袋（２ｇ）; 塩 適宜; あらびき黒こしょう 好みで; ごま油 小さじ２

2017.07.06

分類副菜

調理時間： 15分

ID 169894

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

こんにゃくときのこの低カロリー食材でこの満足感！
青ネギとまいたけが、美味しさをプラス。
ごま油とにんにくの風味、かつおぶしの旨み、黒こしょうのアクセントで、後引く美味しさです。

炒め物フライパンきのこ味醂ネギにんにく米ダイエットこしょうごま油かつおこんにゃく

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材料2人分

	こんにゃく	１枚（２５０ｇ）
	まいたけ	1パック（100ｇ）
	青ねぎ	3本（50ｇ）
A	しょうゆ	大さじ1/2
A	みりん	大さじ１
A	にんにく（すりおろし）	小さじ1/2
	かつおぶし	１袋（２ｇ）
	塩	適宜
	あらびき黒こしょう	好みで
	ごま油	小さじ２

作り方

Point!

こんにゃくは、あまり動かさず、しっかり焼きいろをつけると美味しいです。
調味料を加えたあとは、水分をしっかり飛ばして味をからめてください。

こんにゃくは熱湯で茹で、表面に斜めに切り込みを入れて、さいの目に切る。
まいたけはほぐす。
青ねぎは斜め切りにする。
フライパンにごま油を入れて、こんにゃくを並べる。
じっくり焼き、表と裏に焼き色をつける。
こんにゃくに焼き色がついたら、端っこに寄せ、空いているところで、まいたけをを入れて炒める。
青ねぎとA
しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ１、にんにく（すりおろし）小さじ1/2
を加え、水分を飛ばし、味をみて、塩とあらびき黒こしょうで味を調える。
かつおぶしを加え、全体にまぶす。