蒟蒻サイコロステーキ(おろしガリバタ醤油)☆今夜が楽しみ🤭

材料3人分

• こんにゃく
  長方形2枚(500g)
• 玉ねぎ
  1/2玉
• にんにく
  2片
• 大根
  5cm
• A
  焼肉のたれ(醤油系)
  大さじ3(ステーキソースでもOK)
• A
  バター
  1片(20g)
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・こんにゃくは両面に斜め格子状に切り込みを入れ、一口大の角切りにする。ボウルに入れて塩(大さじ1・分量外)で揉んでしばらくおき水で洗って水気をしっかりとペーパーで拭く。 ・玉ねぎはくし形切り、にんにくは薄切り、大根はすりおろす。

  
• 1

  【美味しくするひと手間】 フライパンでサラダ油(大さじ1・分量外)を弱めの中火で熱し、にんにくと玉ねぎをしんなりして焼き色がつくまで炒め、いったん取り出す。 ✅塩ひとふりして炒めると旨味が増します。

  
• 2

  続けてサラダ油(大さじ1・分量外)加え、こんにゃくを全面じっくり焼いてこんがり焼き色を付ける(中火で1面5分ほどで焼き色がついてきます) ✅こんにゃくは火が通りにくいので中火でじっくりと焼きます。

  
• 3

  焼いた玉ねぎとA 焼肉のたれ(醤油系)大さじ3、バター1片を加え、煮詰めて絡める。

  
• 4

  器に盛り、真ん中に大根おろしを添え、刻みねぎを散らす。 お好みで炒めたにんにくを添える。

  

ポイント

⭕こんにゃくはじっくり焼いて焼き色をつけるのがコツ☆ ⭕玉ねぎはトロトロになると美味しいですよ♪ ⭕大根おろしでジューシーに♪ ☆ヘルシーな旨～いステーキができるよ😘💖 おかえりなさい🍀

作ってみた！

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