白玉粉と豆腐で!ほうれん草入りポンデケージョ 翌日も柔らか

25

2017.06.26

分類デザート

調理時間: 25分

ID 170500

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

白玉粉と豆腐で作るポンデケージョは、翌日も柔らかなまま。
ほうれん草とチーズ入りで栄養面もカバー。
卵・小麦は不使用です。
混ぜて丸めて焼くだけなので、誰でも失敗なくできますよ。

    材料

    (直径約3~4cm約20個分)
    A
    白玉粉 100g
    A
    砂糖 30g
    A
    少々
    絹ごし豆腐 80~100g
    冷凍ほうれん草 30g
    ピザ用チーズ 40g

    作り方

    ポイント

    耳たぶくらいの固さになるよう、豆腐の量を調整してください。
    1. オーブンを170度に予熱する。
    2. 冷凍ほうれん草は、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ600wで40秒加熱して、水分をしっかりしぼり、細かく刻む。
      絹ごし豆腐は軽く水切りする。
    3. ボウルにA

      白玉粉 100g、砂糖 30g、塩 少々

      を入れて混ぜ、豆腐を加えて白玉粉のつぶつぶがなくなるまで、手でよくこねる。
    4. 1のほうれん草と、ピザ用チーズを加え、むらなく混ぜる。
    5. 直径3cmくらいに丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。
    6. 170度に予熱したオーブンで15分焼く。
    29 239

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