お肉なしでジューシー！大豆のキムチーズ餃子

材料2人分（16～18個分）

• 大豆(水煮)
  100g(水気を切った状態)
• にら
  1/4束(25g)
• キムチ
  30g
• ピザ用チーズ
  20g
• 餃子の皮
  16～18枚

作り方

• 1

  にらはみじん切りに、キムチは小さく刻む。 厚手の袋に、大豆(水煮)を入れて、すりこぎなどで叩いて潰す。(つぶつぶが残っているくらいで良い)

  
• 2

  1の袋に、にら、キムチ、ピザ用チーズを入れて、袋の外からもんで混ぜる。

  
• 3

  よく混ざったら、餃子の皮で包む。

  
• 4

  フライパンに油をひき、餃子を並べて中火にかける。 底に焼き色がついたら、餃子の高さ1/3くらいまで水を注ぎフタをする。 水分がなくなるまで蒸し焼きしたら、ふたをあけて、かりっと焼き上げる。

  

ポイント

・袋はジッパー袋やポリ袋で。袋が薄めの場合は、やぶれるかもしれないので２重にしてください。 ・袋を使うので、手が汚れず、洗い物も少なくなります。

作ってみた！

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