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【おからパウダー】しっとりおからミートローフ

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2019.03.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID373026

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

混ぜてレンジでチンするだけだから簡単!しっとりしていて、おから入りとは思えない美味しさです。
しっかり味がついているので、何もつけなくても美味しい和風ミートローフ。
作り置きもできます。

ミートローフ 枝豆 冷凍 みじん切り ひじき おからパウダー 牛乳 ひき肉 和風 ナン 胡椒 にんじん おから レンジ 簡単

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材料4人分
鶏ひき肉 200g
おからパウダー 20g
乾燥ひじき 大さじ1(4g)
にんじん 1/4本(40g)
えだまめ-冷凍 40粒
A
牛乳 50cc
A
1個
A
味噌 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・ねばりが出るくらいまでよく混ぜてください。 ・ひき肉の一部やパン粉をおからパウダーに置き換えることで、食物繊維アップ&糖質とカロリーダウン。
  1. 乾燥ひじきは水で戻し、水分を切る。
    にんじんはみじん切りにする。
    えだまめ-冷凍は解凍して、さやから出す。
  2. ボウルに、鶏ひき肉、おからパウダー、1のひじき・にんじん・枝豆、A

    牛乳 50cc、卵 1個、味噌 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、塩こしょう 少々

    を入れて手でよく混ぜる。
  3. ラップを30×40cmくらいのラップの上におき、長さ17cmくらいに成形してラップで包む。
  4. 耐熱皿にのせ、レンジ600wで4分加熱、上下を返してさらに4分加熱する。
    そのまま5分ほど置いてから切り分ける。
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コメント・感想 Comment
yoyo88 t さん
2019.03.15 17:48

味噌味が良い感じでおいしいです!お弁当用の作りおきにいいかも!少し堅めに仕上がったので、しっとり希望ならレンジの時間を調整した方がいいと思いました。マヨネーズをつけて食べてもおいしかったです。またリピします!

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