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鶏ひき肉とおからのミートローフ

10
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2016.04.09

分類主菜

調理時間: 10分(加熱時間を除く。)

ID137911

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

このレシピは、おからとすりごまを練り込んだ鶏ひき肉で作ったミートローフなんですが、栄養満点&ボリューム満点で我が家でも大人気のメニュー。たくさん作っておいて冷凍してお弁当のおかずとしても使える1品。お正月などの親戚が集まる機会にも気が利いていて喜ばれる1品です。

鶏肉料理 ミートローフ ヘルシー おふくろの味 シニア 記念日 しょうが 鶏肉 アイデア料理 おもてなし お弁当 お正月 おから すりごま 子供 簡単 鶏ひき肉 和食
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材料(パウンド型2台分のレシピです。 パーティーや親せきが集う機会などに最適な量です。)
鶏ひき肉 400g
おから 200g
1個
擦りごま 大さじ2
にんにく 1/2かけ
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ3と1/2
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
電子レンジでのオーブン調理は、最後だけはしっかりチェックして焦がすことが無いようにして下さいね。
  1. にんにくとしょうがは皮をむき、みじん切りにしておきます。
  2. 大きめのボールに卵を割り入れて、1のにんにくとしょうが、鶏ひき肉、おから、擦りごま、しょうゆ、ごま油を投入し、しばらく手でこねていきます。
  3. よく混ざりあい、ひと塊になってきたら、なるべく高さを低くして2台のパウンド型に均等に空気が入らないようにしっかり詰めていきます。
  4. 予熱した230度のオーブンで25分程度焼いたら出来上がりです。
    粗熱を取って良く冷ましてから適度な大きさに切り分けましょう。
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