おからのチーズミートローフ
主菜
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投稿日2019/05/09
更新日2019/05/09
調理時間20分(オーブンでの加熱時間は除く)
【幼児食～大人】 冷まして美味しい！ しっとり仕上げのヘルシーミートローフ。 おからでヘルシー&腹持ちも抜群。冷めてもしっとり柔らかいので作り置きにおすすすめです。 チーズを加えることで美味しさも倍増！
材料（4～6人分（18×8×6㎝パウンド型1個分））
- 鶏ひき肉200ｇ
- おから100ｇ
- たまねぎ1/2個（100ｇ）
- バター10ｇ
- A卵1個
- A牛乳大さじ3
- A塩小さじ1/4
- Bミックスベジタブル60ｇ
- Bプロセスチーズ40ｇ
- Cケチャップ適量
- C中濃ソース適量
作り方
ポイント
熱いまま切り分けると崩れやすいので、粗熱をとってから切ってください。
- 準
たまねぎはみじん切りにする。 フライパンにバターをひき中火にかけ、たまねぎをしんなりとするまで炒め、粗熱を取っておく。 オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ミックスベジタブルは解凍して水気を切っておく。 プロセスチーズは1㎝角に切る。
- 2
ボウルに鶏ひき肉とおから、A 卵1個、牛乳大さじ3、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ合わせる。B ミックスベジタブル60ｇ、プロセスチーズ40ｇとたまねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 3
型にクッキングシートを敷いて2を詰め、180℃のオーブンで30分焼く。
- 4
粗熱が取れたら切り分け、子どもはそのまま、大人はC ケチャップ適量、中濃ソース適量を1：1で合わせたソース添える。
レシピID
375497
「作り置き」の基礎
「オーブン」の基礎
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藤原朋未
乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー （株）エミッシュ所属