レンジで！とろとろしっとりかに玉

材料2人分

• 卵
  ２個
• にら
  1/4束（25g）
• しいたけ
  2枚（20g）
• カニカマ
  4本
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  にらは3cmに切る。 しいたけは石づきを取り、薄切りにする。 カニカマは細くさく。

• 2

  耐熱ボウルににらとしいたけを入れて、ラップをふんわりかけて、レンジ600wで1分加熱する。

  
• 3

  2に、卵、カニカマ、よく混ぜ合わせたA 片栗粉小さじ2、水小さじ2、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 4

  ラップをかけずにレンジ600wで1分加熱し、一旦取り出し箸で混ぜ、再度30秒加熱して混ぜる。

  

ポイント

・加熱時間はレンジの機種によって異なる場合があるので、初めて作るときは短めの時間で様子を見て調整してください。 ・卵液に水溶き片栗粉を混ぜることで、しっとりした食感になります。 ・レンジで作るので、大量の油を使わなくても焦げずに失敗なくふんわり仕上がります。

作ってみた！

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