レンジと麺つゆで時短！茶碗蒸し

• 10分

材料2人分（2個分）

• 卵
  1個
• A
  水
  120cc
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• しいたけ
  1枚
• かまぼこ
  5mmスライス2枚
• 三つ葉
  少量

作り方

• 下準備
  しいたけは石づきを取り、薄切りにする。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、菜ばしで切るようによく混ぜる。

• 2

  A 水120cc、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1を入れてよく混ぜ、茶こしでこしながら、器に2等分して注ぎ入れる。 しいたけ、かまぼこも入れて、ひんわりとラップをかける。（空気の逃げ道があるようにする）

• 3

  2つを並べてレンジに入れ、レンジ500wで1分30秒加熱する。その後は10秒ずつ様子を見ながら加熱する。 （合計で2分〜3分が目安）

• 4

  三つ葉を添える。

ポイント

・器の大きさや素材、レンジの機種により加熱時間が異なるので、途中から10秒ずつ様子を見ながら加熱するのが、すが入らずなめらかに仕上がるポイントです。 ・液を茶こしでこすことで、泡が消え、また、なめらかに仕上がります。

作ってみた！

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