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時短!かぶの葉ときのこのチーズリゾット

5

2020.01.25

分類主食

調理時間: 5分

ID385227

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

残りごはん使ってあっという間に出来る、とっても美味しいリゾット。クリーミーだけど、くど過ぎないので朝ごはんにもぴったり。捨ててしまいがちですが実はビタミン豊富なかぶの葉を使っています。
かぶの葉が無ければ、大根葉、小松菜、青梗菜、ほうれん草、キャベツなどおうちにある火の通りやすい野菜で代用可能です。

リゾット かぶの葉 朝ごはん しめじ 時短 ピザ 牛乳 ごはん コンソメ ヘルシー チーズ

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材料1人分
かぶの葉 1/4株分(25g)
ぶなしめじ 1/4パック(25g)
ごはん(炊いたもの) 100g
A
牛乳 1/2カップ
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
ピザ用チーズ 20g
オリーブオイル 小さじ1/2
作り方
Point!
・ごはんは一度洗ってぬめりを取るほうが、さらっと美味しくできます。 ・かぶの葉は出来るだけ厚みが薄いみじん切りにする方が、早く火が通ります。 ・ピザ用チーズは、スライスチーズなどお好みのチーズで代用可能です。
  1. かぶの葉とぶなしめじはみじん切りにする。
    ごはん(炊いたもの)はざるに入れて水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、かぶの葉とぶなしめじをさっと炒める。
  3. A

    牛乳 1/2カップ、コンソメ顆粒 小さじ1、ピザ用チーズ 20g

    と1のごはんを加え、沸騰後1分ほど煮る。
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