時短！かぶの葉ときのこのチーズリゾット

材料1人分

• かぶの葉
  1/4株分（25g）
• ぶなしめじ
  1/4パック（25g）
• ごはん（炊いたもの）
  100g
• A
  牛乳
  1/2カップ
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  20g
• オリーブオイル
  小さじ1/2

作り方

• 1

  かぶの葉とぶなしめじはみじん切りにする。 ごはん（炊いたもの）はざるに入れて水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、かぶの葉とぶなしめじをさっと炒める。

• 3

  A 牛乳1/2カップ、コンソメ顆粒小さじ1、ピザ用チーズ20gと1のごはんを加え、沸騰後1分ほど煮る。

ポイント

・ごはんは一度洗ってぬめりを取るほうが、さらっと美味しくできます。 ・かぶの葉は出来るだけ厚みが薄いみじん切りにする方が、早く火が通ります。 ・ピザ用チーズは、スライスチーズなどお好みのチーズで代用可能です。

作ってみた！

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