主食
ダイエットにも！きのこたっぷりピザトースト ピザソース不要
投稿日2020/08/29
更新日2020/08/29
調理時間10分
たっぷりきのこでヘルシーなピザトースト。ダイエット中の朝ごはんやランチにもおすすめです。きのこのうま味と食感で満足感があります。市販のピザソース不要！
材料1人分
- ぶなしめじ1/2パック（50g）
- えのき1/4パック（25g）
- 塩こしょう少々
- Aトマトケチャップ大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1/4
- Aにんにく（チューブ）少々
- A乾燥バジル少々
- ピザ用チーズ15g
- 食パン（６枚切り）１枚
作り方
ポイント
・きのこを加熱したあと、水分がたくさん出るようなら水を切ってください。 ・市販のピザソースがある場合は代用できます。
- 1
ぶなしめじは小房に分け、えのきは長さ３等分に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、１分加熱し、塩こしょうで調味する。
- 2
A トマトケチャップ大さじ1、オリーブオイル小さじ1/4、にんにく（チューブ）少々、乾燥バジル少々を混ぜて食パン（６枚切り）にぬり、１とピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
レシピID
396666
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
