5分!しらす入りふんわりトマたま丼

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2020.10.17

分類主食

調理時間: 5分

ID 399441

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

しらすぼしとトマトのうま味で、シンプルな味付けでも美味しく。
とろっとした卵が、ふっくらした金芽米とぴったり。また薄味ながら旨みのある具材が、お米のおいしさをより引き立てます。しらすぼしは、日本人に不足しがちなカルシウムの補給にもぴったり。

    材料

    1人分
    しらすぼし 10g(大さじ山盛り1)
    プチトマト 3個
    1個
    ごま油 大さじ1/2
    しょうゆ 小さじ1/2
    金芽米(炊いたもの) 160g

    作り方

    ポイント

    ・旨みが強いしらすぼしとトマトを使うことで、時短・少ない調味料でも美味しく作れます。
    ・金芽米は普通のごはんで代用できます。
    1. プチトマトは半分に切り、卵は割りほぐす。
    2. フライパンにごま油を入れて、しらすぼしとプチトマトをさっと炒める。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、しょうゆを回し入れる。
    3. 金芽米(炊いたもの)を丼に盛りつけ、2をかける。
    3 38

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