デザート
簡単！パンプキンアイスクリーム 余った生クリームで。
投稿日2020/10/13
更新日2020/10/13
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
泡立てた生クリームとかぼちゃを混ぜるだけで簡単に出来るパンプキンアイスクリーム。生クリームが100mlだけ余った時によく作っています。濃厚でなめらかで、とても美味しいです。野菜嫌いの子どもさんにもおすすめ。
材料4人分
- かぼちゃ200g
- 生クリーム100ml
- A砂糖大さじ５
- Aシナモン（あれば）少々
作り方
ポイント
・完全に凍って固くなった場合、少し室温において柔らかくし、スプーンで混ぜてから食べるとなめらかになって、より美味しいです。 ・倍量で作れば、生クリーム1パック使い切れます。 ・砂糖の量はお好みで調整してください。
- 1
かぼちゃは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで4分加熱する。 すりこぎなどでつぶし、A 砂糖大さじ５、シナモン（あれば）少々を加えて混ぜる。
- 2
生クリームはボウルに入れて、ハンドミキサーでピンと角がたつまで泡立てる。
- 3
２に１を加えて混ぜ合わせ、容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。（途中で2回ほどかき混ぜると良い。）
レシピID
399940
質問
作ってみた!
「アイスクリーム」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
