ダイエットに。おくらとなめこの中華風スープ

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2021.07.31

分類汁物

調理時間: 10分

ID 418336

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さっと煮るだけで出来る、食物繊維がたっぷりのヘルシースープ。なめことオクラで自然にとろみがつきます。オイスターソースを加えることで、煮込まなくてもコクのある味に。豚肉でたんぱく質も摂れます。

    材料

    2人分
    おくら 4本
    なめこ 1袋
    豚こま切れ肉 60g
    A
    400㏄
    A
    しょうが(チューブ) 2㎝
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    しょうゆ 小さじ1/4
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・なめことオクラを使うので、水溶き片栗粉無しでとろみがつきます。
    ・オイスターソースを加えると、煮込まなくてもコクがある味付けに。
    ・さっと煮るだけでなので簡単です。
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    1. お鍋にA

      水 400㏄、しょうが(チューブ) 2㎝、鶏がらスープの素 小さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/4

      を入れて中火にかけ、沸騰したら小口切りにしたおくら、なめこ、豚こま切れ肉を入れて、さっと煮てアクを取る。
    2. 火が通ったら、ごま油を回し入れる。
    0 88

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