副菜

フライパン１つ！美容・健康に！ブロッコリーえのきチーズ

Name: フライパン１つ！美容・健康に！ブロッコリーえのきチーズ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1株(正味約350g); えのき 1パック(100g); ピザ用チーズ 80g; 油 小さじ1; 塩 少々

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10分

エネルギー123kcal
炭水化物7.8g
脂質6.8g
たんぱく質10.2g
糖質4.2g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーの甘味、えのきの旨み、チーズのコクと程よい塩気で、野菜がたっぷり美味しく食べられます！フライパンひとつ、ほったらかしで出来ます。βカロテンやビタミンC、カルシウム、食物繊維など女性の健康と美容に良い栄養素がしっかり摂れます。

材料4人分（主菜なら2人分）

ブロッコリー
1株(正味約350g)
えのき
1パック(100g)
ピザ用チーズ
80g
油
小さじ1
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは小さめに刻み、茎は厚めに皮をむいて約1㎝角に刻む。
2
フライパンに油とブロッコリーを入れて塩をふり、中火でさっと炒め、水大さじ２を加えてフタをし、１～2分蒸し焼きにする。
3
刻んだえのきを加えてさっと混ぜ、ピザ用チーズを全体にかける。弱火にしてフタをしチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

ポイント

・ブロッコリーは小さめに切るのがポイント。チーズがしっかりからんで美味しいです。しっかりめに火を通すとブロッコリーの甘味が出るのでオススメですが、しっかりした食感を残したい人はお好みで火の通し具合を調整してください。・チーズを加えたあとは、焦がさないように弱火で蒸し焼きにしてください。・えのきの代わりに、お好みのきのこでも作ります。